Pâte à Tartiner Cajou/Chocolait


  • C’est une pâte à tartiner tout en douceur que je vous présente aujourd’hui.
    Très douce en bouche, la noix de cajou y est très subtile, ajouter à la douceur du chocolat au lait, cela en fait un pâte à tartiner qui sort de l’ordinaire. Rien a voire du tout avec du Nutella, ne vous attendez à une version plus soft de cette pâte à tartiner.
    Dans cette version je n’ai pas torréfié les cajous, mais cela serai une bonne idée à l’avenir, histoire de faire ressortir un peu plus son arôme.

    Pour cette recette je me suis inspirée du blog How sweet it is.

    De quoi t’as besoin???
    -300g de cajou non salées
    -1 c.c d’huile (canola pour moi)
    -4 c.c de sucre glace
    -100/120g de chocolat au lait

    Comment qu’on fait???
    Fondre le chocolat. Réserver.
    Mettre les cajous dans la cuve du mixer, broyer les noix jusqu’a obtenir un pâte de cajou (cela peut prendre jusqu’a 10mn).
    Ajouter l’huile et le sucre, mélanger à l’aide du mixer.
    Ajouter ensuite le chocolat (il ne doit pas être chaud, juste tiède).
    Mettre dans un pot refermable.
    Il est préférable de la garder au frigo, sauf si vous décider de manger tout le pot en 2 ou 3 jours.

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